Menús de grupo

Nos adaptamos a tu presupuesto

Menú degustación: 30 €

PARA COMPARTIR

FLORES DE ALCACHOFA DE EL PIMIENTO VERDE
Las originales. Las auténticas. Las famosas (1 unid.)

GUACAMOLE EN MOLCAJETE CON TORREZNO GIGANTE Y TOTOPOS
Fresco guacamole hecho al momento

CROQUETAS DE BERBERECHOS Y MEJILLONES CON TXANGURRO
CROQUETAS DE CECINA, TOMATE SECO Y QUESO MANCHEGO
A fuego lento y totalmente caseras (2 unid.)

TEQUEÑOS DE CARACAS CON SALSA TAMANACO
Palitos rellenos de queso fritos típicos de Venezuela (2 unid.)

ENSALADILLA CAMPERA “SANTA LUCÍA” CON ERIZOS DE MAR
Una ensaladilla rusa sin mezclar con deliciosa mahonesa casera

CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE RON AÑEJO Y CHIPS
Tierna carrillera con salsa española tradicional y sabrosa reducción de ron añejo


POSTRE

SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Con helado artesano

CAFESSITO – Café independiente
Café natural 100% arábica de tueste artesanal


Vino tinto – RIOJA Crianza
Dominio de Berzal
Vino blanco – RUEDA Verdejo
Zapadorado

Menú especial: 36 €

ENTRANTES

FLORES DE ALCACHOFA DE EL PIMIENTO VERDE
Las originales. Las auténticas. Las famosas (2 unid.)

CROQUETAS DE BERBERECHOS Y MEJILLONES CON TXANGURRO
CROQUETAS DE CECINA, TOMATE SECO Y QUESO MANCHEGO
A fuego lento y totalmente caseras (2 unid.)

ENSALADILLA CAMPERA “SANTA LUCÍA” CON ERIZOS DE MAR
Una ensaladilla rusa sin mezclar con deliciosa mahonesa casera


SEGUNDOS A ELEGIR

SALMÓN FRESCO EN PAPILLOTE CON SALSA DE CHILE, TAMARINDO Y LIMA
Lomo de salmón suprema en su propio jugo y salsa de cítricos

CHURRASCO A BAJA TEMPERATURA CON MOLE ALMENDRADO Y FRIJOLES
Tira asada lentamente con salsa de especias, sésamo y cacao


POSTRE

SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Con helado artesano

CAFESSITO – Café independiente
Café natural 100% arábica de tueste artesanal


Vino tinto – RIOJA Crianza
Dominio de Berzal
Vino blanco – RUEDA Verdejo
Zapadorado

Menú especial: 42 €

ENTRANTES

FLORES DE ALCACHOFA DE EL PIMIENTO VERDE
Las originales. Las auténticas. Las famosas (2 unid.)

CROQUETAS DE BERBERECHOS Y MEJILLONES CON TXANGURRO
CROQUETAS DE CECINA, TOMATE SECO Y QUESO MANCHEGO
A fuego lento y totalmente caseras (2 unid.)

ENSALADA DE QUINOA, VERDURAS, CÍTRICOS Y SALMÓN MARINADO
Salmón fresco con un marinado casero tricolor

ARROZ CREMOSO DE CALABAZA Y BOLETUS CON FOIE, TRUFA Y PARMESANO
Con arroz bomba de Calasparra


SEGUNDOS A ELEGIR

LOMO DE MERLUZA CON ALMEJAS Y ALCACHOFAS EN SALSA VERDE
Merluza de pincho nacional con una receta clásica de la cocina vasca

SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA CON ACEITE DE SARMIENTO
Acompañado de pimientos morrones y patatas fritas


POSTRE

SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Con helado artesano

CAFESSITO – Café independiente
Café natural 100% arábica de tueste artesanal


Vino tinto – RIOJA Crianza
Dominio de Berzal
RIBERA Crianza
Carme
Vino blanco – RUEDA Verdejo
Zapadorado

Menú especial: 48 €

ENTRANTES

FLORES DE ALCACHOFA DE EL PIMIENTO VERDE
Las originales. Las auténticas. Las famosas (2 unid.)

CROQUETAS DE BERBERECHOS Y MEJILLONES CON TXANGURRO
CROQUETAS DE CECINA, TOMATE SECO Y QUESO MANCHEGO
A fuego lento y totalmente caseras (2 unid.)

ENSALADA DE QUINOA, VERDURAS, CÍTRICOS Y SALMÓN MARINADO
Salmón fresco con un marinado casero tricolor

CEVICHE VERDE PERUANO CON AJÍ Y LECHE DE TIGRE
Típico pescado macerado en cítricos


SEGUNDOS PARA COMPARTIR

LOMO DE MERLUZA CON ALMEJAS Y ALCACHOFAS EN SALSA VERDE
Merluza de pincho nacional con una receta clásica de la cocina vasca

SORBETE DE MANZANA VERDE Y TAMARINDO
Digestivo y referescante para cambiar sabores

SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA CON ACEITE DE SARMIENTO
Acompañado de pimientos morrones y patatas fritas


POSTRE

SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Con helado artesano

CAFESSITO – Café independiente
Café natural 100% arábica de tueste artesanal


Vino tinto – RIOJA Crianza
Dominio de Berzal
RIBERA Crianza
Carme
Vino blanco – RUEDA Verdejo
Zapadorado